BANDAR LAMPUNG, RADAR LAMPUNG – Sejak berabad-abad silam, cuka apel telah digunakan untuk pengobatan. Jenis cuka ini dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Cuka apel dihasilkan dari fermentasi jus apel dengan ragi dan mikroorganisme. Proses kimiawi menghasilkan asam asetat serta senyawa bioaktif lainnya. Senyawa ini yang kemudian membantu membentuk probiotik dan enzim yang bermanfaat bagi tubuh.
Biasanya cuka apel digunakan sebagai obat untuk batuk dan infeksi. Namun saat ini, cuka apel ternyata juga memiliki manfaat untuk membantu menurunkan berat badan dan meredakan reluks asam lambung.
Berikut ini delapan penyakit yang dapat diatasi dengan cuka apel.
1. Mengontrol gula darah
Salah satu manfaat terbesar dari cuka apel adalah kemampuannya untuk membantu mengontrol kadar gula darah, terutama bagi penderita diabetes tipe 2.
Pada kondisi ini, tubuh kesulitan menyerap gula (glukosa) dari makanan. Beberapa penelitian kecil menunjukkan mengonsumsi cuka apel setelah makan dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Sebuah studi pada 2007 menemukan, dua sendok makan cuka apel sebelum tidur dapat menurunkan kadar glukosa puasa sebesar 4% hingga 6%.
2. Mengatasi masalah pencernaan
Cuka apel dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dan pati, yang bermanfaat untuk mengatasi sembelit dan diare.
Kandungan pektin dalam cuka apel juga diklaim mampu menenangkan usus yang kejang, sehingga dapat meredakan gangguan pencernaan.