Ini Dia Makanan Alami Penurun Kolesterol Menurut Ahli Gizi

RADAR LAMPUNG - Menurunkan kolesterol tidak harus selalu bergantung pada obat-obatan. Menurut para pakar dari Harvard Medical School, menjaga pola makan justru menjadi langkah awal yang paling efektif, terutama untuk menurunkan kadar kolesterol LDL—yang dikenal sebagai kolesterol “jahat”.

Seperti dikutip dari Surrey Live, Jumat (11/7/2025), seorang ahli gizi menyampaikan bahwa makanan tinggi serat larut berfungsi seperti spons yang menyerap kolesterol dalam saluran pencernaan sebelum masuk ke aliran darah. Contoh terbaik adalah gandum utuh, seperti oatmeal.

Daripada mengonsumsi nasi putih dan tepung olahan, disarankan beralih ke alternatif yang lebih kaya serat seperti beras merah, tepung gandum utuh, atau beras liar. Produk makanan instan sebaiknya dihindari karena biasanya sudah kehilangan banyak kandungan serat alaminya.

Salah satu menu sehat yang direkomendasikan adalah overnight oats—oatmeal yang direndam semalaman dan disajikan dengan yogurt Yunani serta buah beri segar.

Sementara itu, Kathy McManus, Direktur Nutrisi di Brigham and Women’s Hospital, mengingatkan agar masyarakat tidak tergoda mengganti lemak dengan gula. Justru, mengurangi lemak sembarangan dan menggantinya dengan gula dapat meningkatkan risiko gangguan jantung. Sebagai gantinya, pilihlah lemak sehat seperti:

• Minyak zaitun

• Minyak dari kacang-kacangan dan biji-bijian

• Ikan berlemak seperti salmon yang kaya akan asam lemak omega-3

 

Serat Larut: Senjata Alami Turunkan Kolesterol

Menurut panduan dari University Hospitals Sussex NHS Foundation Trust, konsumsi serat larut sangat dianjurkan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol secara alami. Beberapa sumber serat larut yang baik, antara lain:

• Oat dan dedak oat

• Flaxseed (biji rami)

• Barley (jelai)