8. Meningkatkan fungsi otak
Folat juga mendukung fungsi otak yang optimal, baik pada anak-anak maupun orang dewasa.
9. Menyehatkan kulit
Vitamin C dalam labu siam membantu produksi kolagen, yang berperan menjaga elastisitas kulit dan mempercepat penyembuhan luka.
10. Detoksifikasi tubuh
Labu siam memiliki sifat diuretik alami yang membantu tubuh mengeluarkan racun melalui urine.
Cara Mengolah Labu Siam untuk Kesehatan
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari labu siam, berikut adalah beberapa cara mengolahnya:
1. Labu siam rebus
Rebus labu siam hingga empuk, lalu konsumsi sebagai lalapan atau bahan pelengkap hidangan.
2. Labu siam tumis
Tumis dengan sedikit minyak dan bumbu pilihan untuk menambah cita rasa tanpa mengurangi kandungan nutrisinya.
3. Labu siam diparut
Parut labu siam untuk dijadikan bahan jus atau campuran salad yang segar dan sehat.
4. Sayur lodeh labu siam
Meski enak, pastikan penggunaan santan tidak berlebihan agar hidangan tetap sehat.