BANDAR LAMPUNG, RADAR LAMPUNG - Jengkol merupakan salah satu jenis makanan yang banyak disukai. Khususnya oleh kalangan orang tua.
Buah ini memang memiliki rasanya yang khas. Teksturnya yang unik juga membuatnya menjadi pilihan favorit dalam berbagai hidangan tradisional.
Kelemahan utama jengkol adalah memiliki aroma yang kurang sedap. Namun di balik itu, jengkol sangat kaya akan protein, serat, vitamin B kompleks, serta beragam mineral. Seperti zat besi, kalsium, dan fosfor.
Nutrisi ini berperan penting dalam mendukung berbagai fungsi tubuh. Di antaranya memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, dan membantu proses metabolisme.
Dalam bahasa Inggris, tanaman ini disebut dogfruit atau ngapi nut. Dalam Bahasa Latin disebut archidendron pauciflorum.
Namun, apa manfaat jengkol dan bolehkah penderita kolesterol tinggi mengonsumsinya? Berikut ini penjelasannya:
Manfaat Kesehatan dari Jengkol
1. Mendukung kesehatan pencernaan
Jengkol kaya akan serat yang sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Dengan mengonsumsi jengkol, proses pencernaan dapat berjalan lebih lancar, mengurangi risiko sembelit, dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.
2. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi. Nutrisi ini membantu menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, yang sangat penting dalam mencegah osteoporosis.
3. Mendukung pembentukan jaringan tubuh