- 1 sdm saus samba
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air
- 200 ml air
- garam secukupnya
- 1 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat:
Untuk Isian:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
- Lalu masukkan telur, bikin orak arik. Kemudian masukkan ayam dan rebung, lalu aduk rata dan tambahkan semua sisa bahan daun bawang dan aduk sampai air kesat.
- Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, tes rasa dan angkat.
- Siapkan kulit lumpia berisi isian, lipat dan gulung. Lakukan sampai selesai, lalu goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Membuat saus pelengkap:
- Panaskan margarin untuk menumis bawang putih sampai harum dan masukkan semua bahan yang telah dipersiapkan sebelumnya kecuali maizena.