BANDAR LAMPUNG, RADAR LAMPUNG - Kayu manis merupakan rempah yang dikenal luas karena memiliki beragam mandaaf dan kegunaan.
Rempah dengan rasa yang sedikit pedas ini dapat memberikan sensasi hangat pada tubuh. Aromanya yang khas juga dipercaya dapat memberi efek aromatherapy.
Umumnya kayu manis digunakan sebagai bumbu untuk makanan, campuran minuman, dan juga sebagai bahan pembuatan parfum.
Jenis rempah satu ini diambil dari kulit pohon kayu manis. Pohon ini memiliki dua jenis yaitu ceylon dan cassia. Pohon kayu manis banyak ditemukan di kawasan Asia.
Selain itu, ternyata masih banyak manfaat tersembunyi yang tersembunyi dalam kayu manis untuk kesehatan? Berikut ini penjelasannya dikutip dari laman Health.
1. Tinggi antioksidan
Kayu manis merupakan rempah yang kaya akan antioksidan. Bahkan kadarnya mencapai 85,97%, terutama dalam bentuk polifenol. Kandungan ini membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan memiliki sifat antiinflamasi.
2. Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi kayu manis dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah. Penelitian menunjukkan rutin mengonsumsi kayu manis dapat menjaga fungsi jantung dan mencegah kerusakan akibat kolesterol tinggi.
3. Mengontrol gula darah
Kayu manis dapat memperlambat pemecahan karbohidrat dalam makanan, mengurangi jumlah gula yang masuk ke saluran darah. Kandungannya juga dapat menirukan efek insulin, sehingga meningkatkan penyerapan gula ke dalam sel.