RADAR LAMPUNG, JAKARTA – Meskipun berukuran kecil, biji labu kuning menyimpan segudang manfaat besar bagi kesehatan. Mulai dari mencegah penuaan dini hingga menjaga kesehatan jantung, biji labu kuning bisa menjadi salah satu sumber nutrisi penting yang tak boleh diabaikan.
Labu kuning dikenal sebagai bahan sayur atau kue yang populer, namun ternyata bijinya juga sangat bermanfaat.
Menurut data dari United States Department of Agriculture (USDA), setiap dua sendok makan biji labu kuning (sekitar 28 gram) mengandung 163 kalori, 4 gram karbohidrat, 8 gram protein, serta 8 persen kebutuhan harian zat besi. Selain itu, biji ini juga kaya akan magnesium, seng, tembaga, dan selenium.
BACA JUGA:Heboh Putri Paskibraka Lepas Jilbab, Anggota DPRD Lampung Suarakan Kembalikan Kebijakan ke Kemenpora
Berikut adalah 11 khasiat ajaib biji labu kuning untuk kesehatan:
1. Menangkal Radikal Bebas
Biji labu kuning kaya akan fitoestrogen yang berfungsi sebagai antioksidan, terutama secoisolariciresinol dan lariciresinol, yang mampu menangkal radikal bebas. Tingginya kandungan vitamin E dalam biji labu kuning juga memperkuat kemampuan ini.
2. Mencegah Hiperlipidemia
Fitoestrogen dalam biji labu kuning dapat membantu mencegah hiperlipidemia (kadar lemak tinggi dalam darah) dan lemak tak jenuh dalam biji ini baik untuk kesehatan.
3. Mencegah Penuaan Dini
Vitamin E seperti alfa-tokoferol dan gamma-tokoferol dalam biji labu kuning adalah antioksidan yang kuat untuk mencegah kerusakan sel akibat oksidasi, sehingga memperlambat proses penuaan.
4. Mengurangi Cemas Saat Stres
Kandungan triptofan dalam biji labu kuning dapat bertindak sebagai obat penenang alami, membantu mengurangi kecemasan dan meningkatkan suasana hati saat stres.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Rutin mengonsumsi biji labu kuning dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh berkat kandungan antioksidannya.