Buak Tat Camilan Tradisional Pesisir Barat

buak tat camilan tradisional pesisir barat   buak tat camilan tradisional pesisir barat   bahan-bahan:  - 10 butir telur ayam atau telur bebek sesuai selera. - 1 kg gula putih - 1 kg tepung terigu  - 2 bungkus vanili - 4 bungkus margarin - 1 kaleng susu putih - 1 sdm soda bubuk - selai nanas    bumbu-bumbu: - hadas manis, biji pala, kayu manis secukupnya digiling halus ya.   cara membuat: - nanas dikupas lalu dibersihkan, diparut, terus masak di wajan dengan api kecil, campurkan irisan gula merah. - campurkan gula putih secukupnya, aduk semuanya sampai merata dan air nanasnya mengering. - apabila sudah tidak ada air lagi pada nanas, artinya selai nanas sudah bisa jadi bahan pelengkap untuk membuat buak tat.    cara membuat: - kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai halus dan mengembang.  - masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan serta soda bubuk ke dalam adonan telur dan gula, aduk kembali sampai merata.  - masukkan susu putih dan tambahkan margarin, vanili dan aduk-aduk sampai merata. - diamkan beberapa menit baru masukkan tepung terigu lalu aduk sampai merata kembali. - masukkan ke dalam cetakan buak tat, masukkan setengah adonan dalam cetakan dan masukkan selai nanasnya.  - kemudian masukkan setengah adonan buak tat kembali. usahakan tidak terlalu penuh. - bunda juga bisa menambah motif di atasnya. buat motif sesuai selera seperti nama atau gambar. - kemudian adonan yang sudah dimasukan kedalam cetakan bisa kita oven atau dikukus dengan api sedang. semuanya lagi-lagi sesuai selera. - apabila warna olahan buak tat sudah menguning kecokelatan maka buak tat camilan tradisional pesisir barat lampung siap disajikan. selamat mencoba! (gie/fik)

Tag

• # laziz

Share

• 
• 
• 
• 
•