Kekasih Diet Jadi Inspirasi Jual Ubi Cilembu

BANDARLAMPUNG – Ubi cilembu cocok dikonsumsi bagi yang ingin diet karena kaya akan serat dan rendah kalori. Ubi cilembu merupakan ubi khas ubi Kecamatan Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. 

 

Jika ingin mencoba penganan ubi cilembu tidak perlu jauh-jauh harus ke Pulau Jawa. Di Lampung pun banyak pencual ubi cilembu. Salah satunya yang berada di Jalan Z.A. Pagaralam, Labuhanratu, Kecamatan Kedaton, Bandarlampung.

 

Rifki Bayu (34), owner Moubi yang menjual ubi cilembu di Jalan Z.A. Pagaralam, mengatakan bahwa ide usahanya berawal ketika dulu kekasihnya selalu membeli menu diet. ’’Salah satunya ubi cilembu. Terkadang, saya susah mencari ubi cilembu. Saya berfikir kalau sebenarnya peminat ubi cilembu ini banyak. Apalagi buat orang yang lagi diet,” katanya

 

Usaha ubi cilembu tentunya memiliki tantangan. Menurut Rifki, tantangannya kualitas ubi kurang baik dan stok terbatas. ’’Insya Allah, sekarang sudah teratasi dengan manajemen yang baik. Meskipun, masih ada kendala sedikit saat pengiriman,” ujarnya.

 

Ubi cilembu, kata Rifki, diperoleh dari distributor ubi yang berasal dari Kecamatan Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. ’’Biasanya dikirim satu kali dalam seminggu, sekitar 2 ton ubi cilembu,” ungkapnya.

 

Jika harga ubi cilembu naik, kata Rifki, dirinya menyesuaikan dalam penjualan. Rifki juga mengatakan bahwa dirinya memanfatakan media sosial sebagai alat promosi secara maksimal melalui Instagram dan Tiktok.

 

Tidak hanya menjual ubi cilembu mentah dan bakar. Menurut Rifki, ada inovasi baru ubi creme brulee. ’’Harga ubi mulai dari Rp18 ribu-Rp30 ribu per kilogram,’’ katanya.