Es Pisang Ijo yang Segar dan Lembut

Reporter: Redaksi |

Editor: Syaiful Mahrum |

Jumat , 07 Mar 2025 - 17:23

--FOTO INSTAGRAM @SANTII_BUNDAKENZIE

· 65 ml santan kental

· 3 butir telur

· 1/2-1 sdt pasta pandan

· 25 gram gula pasir

· 1 sdm minyak sayur

Pelengkap:

· Es serut atau es batu

es pisang ijo yang segar dan lembut                            bulan ramadan identik dengan aneka macam takjil yang manis dan menyegarkan. salah satu menu favorit yang dapat dicoba yaitu es pisang ijo.
kudapan khas makassar ini memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan segar yang cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
tak hanya memiliki cita rasa yang enak, cara membuat es pisang ijo juga sangat mudah. berikut ini merupakan resep untuk membuat es pisang ijo yang segar dan lembut yang dilansir dari akun youtube ade koerniawan. 
 
 
yuk, simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat es pisang ijo yang segar dan cocok jadi menu takjil buka puasa.
 
 
bahan untuk membuat bubur sumsum:
 
· 300 ml santan
 
· 50 ml air
 
· 30 gram tepung beras
 
· 30 gram gula pasir
 
· 2 lembar daun pandan
 
· sejumput garam
 
bahan untuk membuat crepes pisang ijo:
 
· 10 buah pisang
 
· 150 gram tepung terigu
 
· 250 ml susu full cream
 
· 65 ml santan kental
 
· 3 butir telur
 
· 1/2-1 sdt pasta pandan
 
· 25 gram gula pasir
 
· 1 sdm minyak sayur
 
pelengkap:
 
· es serut atau es batu
 
· susu kental manis
 
· sirup coco pandan
 
cara membuat es pisang ijo:
 
· untuk membuat kulit crepes, masukkan telur ke dalam wadah dan aduk hingga merata
 
· masukkan gula dan santan kental ke dalam wadah yang berisi telur. aduk kembali hingga tercampur dengan merata
 
· tambahkan dengan pasta pandan dan aduk. lalu masukkan susu dan aduk kembali
 
· setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk hingga tidak ada gumpalan. sisihkan adonan kulit crepes
 
· untuk membuat bubur sumsum, masukkan santan kental, gula, tepung beras, dan air ke dalam panci
 
· masukkan daun pandan dan nyalakan apinya. aduk terus sampai menjadi bubur
 
· lalu pindahkan bubur sumsum ke dalam wadah
 
· siapkan panci dan olesi sedikit minyak, lalu tuang adonan kulit crepes. jika sudah pindahkan ke dalam wadah
 
· taruh pisang diatas kulit crepes dan gulung. lalu potong-potong
 
· pindahkan bubur sumsum ke dalam wadah dan taruh pisang diatas bubur sumsum
 
· tambahkan dengan sirup, susu kental manis, dan kacang
 
· es pisang ijo siap disajikan. (jpc/c1)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Radar Lampung 8 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan