Kerap Disebut Banyak Mendangdung Kolesterol, Ternyata Kuning Telur Memiliki Segudang Manfaat Bagi Kesehatan

Reporter: Mitra |

Editor: Taufik Wijaya |

Senin , 26 Aug 2024 - 22:33

Kuning telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh,-Foto Freepik-

Kuning telur merupakan sumber protein yang baik, dengan kandungan sekitar 2,5 gram protein per butir. Protein ini berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, memperkuat daya tahan tubuh, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal pada anak-anak.

8. Mengurangi risiko cacat tabung saraf

Kuning telur mengandung kolin dan folat dalam jumlah yang cukup tinggi, yang berperan penting dalam menurunkan risiko cacat tabung saraf pada janin serta memastikan perkembangan otak janin yang optimal. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa kolin dan folat dapat membantu mengurangi kekambuhan gejala asma.

Tips Mengonsumsi Kuning Telur dengan Aman

1. Batasi jumlah konsumsi

Jika tidak ada masalah kesehatan, mengonsumsi hingga tiga butir telur per hari masih aman. Namun, bagi penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi, sebaiknya konsumsi telur dibatasi tidak lebih dari tiga butir per minggu.

2. Pastikan telur matang

Konsumsilah telur yang sudah matang sepenuhnya. Telur mentah atau setengah matang dapat meningkatkan risiko keracunan makanan.

3. Pilih metode pengolahan yang tepat

Sebaiknya telur diolah dengan cara direbus tanpa garam. Menggoreng telur dapat meningkatkan kandungan lemaknya hingga 50%, sehingga lebih baik dihindari untuk mengurangi asupan lemak.

4. Perhatikan kandungan nutrisi

kerap disebut banyak mendangdung kolesterol, ternyata kuning telur memiliki segudang manfaat bagi kesehatan                            bandar lampung, radar lampung - kuning telur merupakan bagian telur yang paling kaya nutrisi. karena itu, kuning telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. 
kuning telur dipercaya dapat memperbaiki kesehatan rambut dan juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
selain lemak dan kolesterol, kuning telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. namun demikian, mengkonsumsi kuning telur sebaiknya dilakukan dengan bijak untuk mengurangi potensi risiko kesehatan. 
berikut ini beberapa manfaat dan tips aman mengonsumsi kuning telur: 
 
manfaat kuning telur bagi kesehatan
kuning telur mengandung berbagai vitamin dan nutrisi penting, termasuk kalsium, fosfor, zinc, serta vitamin b1, b12, a, e, d, dan k. kuning telur juga memenuhi sekitar 60% dari kebutuhan harian kolin yang direkomendasikan.
 
selain itu, kuning telur kaya akan karotenoid yang larut dalam lemak, seperti lutein dan zeaxanthin, yang berperan dalam melindungi mata dari kerusakan serta mengurangi risiko katarak.
 
1. meningkatkan kesehatan usus
kuning telur mengandung protein fosvitin yang dapat mengurangi senyawa penyebab peradangan di tubuh dan membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.
 
2. meningkatkan sistem kekebalan tubuh  
glikopeptida tersulfat dalam membran kuning telur dapat merangsang produksi makrofag, sel-sel dalam sistem kekebalan tubuh yang berperan dalam melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
 
3. menjaga kesehatan jantung  
kuning telur kaya akan triptofan, tirosin, dan asam amino lainnya yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
 
4. memperbaiki tekstur kulit
kuning telur mengandung ceramide dan peptida yang membantu menjaga kesehatan kulit serta mengurangi munculnya kerutan.
 
5. mengurangi risiko masalah penglihatan  
karotenoid dalam kuning telur, terutama lutein dan zeaxanthin, berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas, serta mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, yang sering terjadi pada orang berusia di atas 55 tahun.
 
6. meningkatkan kesehatan otak  
kolin dalam kuning telur penting untuk kesehatan dan perkembangan otak, baik pada anak-anak maupun orang dewasa.
 
7. memperbaiki jaringan tubuh yang rusak  
kuning telur merupakan sumber protein yang baik, dengan kandungan sekitar 2,5 gram protein per butir. protein ini berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, memperkuat daya tahan tubuh, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal pada anak-anak.
 
8. mengurangi risiko cacat tabung saraf  
kuning telur mengandung kolin dan folat dalam jumlah yang cukup tinggi, yang berperan penting dalam menurunkan risiko cacat tabung saraf pada janin serta memastikan perkembangan otak janin yang optimal. beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa kolin dan folat dapat membantu mengurangi kekambuhan gejala asma.
 
tips mengonsumsi kuning telur dengan aman
1. batasi jumlah konsumsi
jika tidak ada masalah kesehatan, mengonsumsi hingga tiga butir telur per hari masih aman. namun, bagi penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi, sebaiknya konsumsi telur dibatasi tidak lebih dari tiga butir per minggu.
 
2. pastikan telur matang
konsumsilah telur yang sudah matang sepenuhnya. telur mentah atau setengah matang dapat meningkatkan risiko keracunan makanan.
3. pilih metode pengolahan yang tepat
sebaiknya telur diolah dengan cara direbus tanpa garam. menggoreng telur dapat meningkatkan kandungan lemaknya hingga 50%, sehingga lebih baik dihindari untuk mengurangi asupan lemak.
 
4. perhatikan kandungan nutrisi
meskipun kuning telur mengandung kolesterol yang tinggi, konsumsi dalam batas wajar umumnya tidak akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh secara signifikan. namun, beberapa orang mungkin perlu membatasi atau menghindari konsumsi telur karena alergi atau kondisi kesehatan tertentu.
 
sumber: https://www.beritasatu.com/lifestyle/2838104/apa-saja-manfaat-kuning-telur-ini-tips-aman-mengonsumsinya