BAWANG bombay sering kali hanya dianggap sebagai pelengkap dalam masakan. Padahal, manfaatnya jauh lebih besar dari sekadar penambah rasa. Jika dibandingkan bawang putih, bawang bombay masih jarang dilirik sebagai sumber nutrisi utama.
Dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, bawang bombay mengandung banyak vitamin, mineral, serat, hingga antioksidan yang penting bagi tubuh. Bahan makanan rendah kalori ini juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai menu sehat. Mulai dari ditumis, dipanggang, hingga dimakan mentah dalam salad. Semua metode bisa tetap menjaga kandungan gizinya.
Berikut ini adalah 11 manfaat luar biasa bawang bombay bagi kesehatan yang mungkin belum Anda ketahui.
1. Sumber Antioksidan
Bawang bombay mengandung lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Antioksidan ini bekerja melawan oksidasi yang dapat merusak sel dan memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
2. Melancarkan Pencernaan
Serat larut dalam bawang bombay, terutama oligofructose, dapat membantu pertumbuhan bakteri baik di usus. Ini sangat penting untuk mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan diare.
3. Mencegah Kanker