4. Kurma
Kurma adalah buah manis yang kaya nutrisi, termasuk serat, kalium, dan antioksidan. Kurma bisa menjadi pengganti gula dalam berbagai resep. Penelitian menunjukkan kurma tidak secara signifikan memengaruhi kadar gula darah, bahkan pada penderita diabetes.
5. Saus apel
Mengganti gula dengan saus apel dalam resep kue dan roti dapat mengurangi asupan gula rafinasi. Saus apel dari buah juga memiliki manfaat kesehatan, asalkan tidak mengandung tambahan gula.
6. Sirup yakon
Sirup yakon diekstrak dari tanaman yakon dan memiliki kalori sekitar sepertiga dari gula biasa. Ia juga kaya akan fruktooligosakarida, yang baik untuk kesehatan usus. Meskipun kurang manis dibandingkan gula, sirup yakon dapat meningkatkan rasa kenyang.
7. Molase
Molase adalah produk sampingan dari pemrosesan tebu atau bit gula. Ia mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Meskipun molase lebih bergizi daripada gula rafinasi, konsumsinya tetap harus dibatasi karena tetap merupakan bentuk gula.
8. Madu
Madu adalah produk alami dari lebah yang mengandung vitamin, mineral, dan senyawa tanaman dengan manfaat antioksidan dan antiradang. Madu memiliki indeks glikemik yang sedikit lebih rendah dibandingkan gula meja, tetapi harus digunakan dengan bijak karena tetap mengandung banyak gula. (*)
Sumber: https://www.beritasatu.com/lifestyle/2846425/kenali-jenis-jenis-gula-yang-sehat-sebagai-alternatif-gula-pasir