RADARLAMPUNG - Tren kuliner saat ini semakin menunjukkan keberagaman budaya yang kaya.
Globalisasi dan kemudahan akses informasi telah membuat masyarakat lebih terbuka terhadap berbagai jenis masakan dari seluruh dunia.
Misalnya, hidangan Asia seperti ramen, sushi, dan dim sum kini mudah ditemukan di banyak negara, bahkan sering kali mengalami adaptasi sesuai selera lokal.
Salah satu tren yang berkembang adalah fusion cuisine, yaitu penggabungan elemen dari berbagai tradisi kuliner.
BACA JUGA:Patung Empat Marga Jadi Destinasi Wisata Hits di Lampung
Contohnya, tacos dengan isian kimchi atau pizza dengan topping rendang. Ini menunjukkan bahwa kuliner tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang kreativitas dan inovasi.
Selain itu, makanan tradisional sering kali mendapatkan perhatian lebih, di mana restoran menghidangkan masakan otentik dari daerah tertentu, memberikan penghargaan terhadap warisan budaya.
Media sosial berperan besar dalam menyebarkan tren kuliner. Platform seperti Instagram dan TikTok memungkinkan orang untuk berbagi pengalaman kuliner mereka, menciptakan gelombang minat terhadap makanan tertentu.
Hal ini mendorong para chef dan pelaku industri makanan untuk bereksperimen dengan bahan dan teknik baru, sering kali terinspirasi oleh tradisi kuliner dari berbagai belahan dunia.
BACA JUGA:Simak! Harga dan Spesifikasi Handphone iPhone 16
Keberagaman budaya juga tercermin dalam meningkatnya permintaan akan makanan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.
Banyak orang kini lebih memperhatikan sumber bahan makanan, memilih produk lokal, dan memasukkan lebih banyak tanaman dalam diet mereka.
Ini tidak hanya mendukung keberagaman kuliner, tetapi juga menjaga kelestarian lingkungan.
Selain itu, tren makanan sehat dan bebas alergi semakin mendominasi pasar. Hal ini mendorong inovasi dalam menciptakan alternatif untuk bahan-bahan tradisional, seperti tepung bebas gluten atau daging nabati.
BACA JUGA:Mengonsumsi Air Es saat Menstruasi Aman Bagi Sistem Reproduksi Perempuan