3. Kanker usus besar
Tomat kaya akan serat dan likopen, yang keduanya berkontribusi pada penurunan risiko kanker usus besar. Studi dalam Cancer Research menunjukkan konsumsi tomat dan produk tomat dikaitkan dengan risiko kanker usus besar yang lebih rendah. Likopen membantu melawan stres oksidatif yang dapat menyebabkan kerusakan DNA dan kanker.
4. Penyakit jantung
Tomat memiliki kalium dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung. Penelitian yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan diet tinggi kalium dapat mengurangi tekanan darah dan risiko strok.
Likopen juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Diabetes tipe 2
Tomat memiliki efek positif pada kontrol glukosa darah. Studi yang diterbitkan dalam Diabetes Care menemukan makanan yang kaya akan likopen dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar glukosa darah pada penderita diabetes tipe 2.
6. Masalah pencernaan
Kandungan serat dalam tomat mendukung kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
Penelitian dalam Nutrition Reviews menunjukkan serat membantu memperbaiki fungsi usus dan meningkatkan frekuensi buang air besar.