Susu UHT Lebih Baik Dingin Atau Tidak? Simak Penjelasannya

Stabilitas nutrisi: Nutrisi utama dalam susu tetap stabil dan tidak rusak selama penyimpanan pada suhu kamar.

Rasa dan tekstur: Proses UHT dapat mengubah rasa dan tekstur susu sedikit, tetapi penyimpanan pada suhu kamar tidak menyebabkan perubahan signifikan lebih lanjut.

 

Kapan Susu UHT Harus Disimpan pada Suhu Dingin?

Setelah kemasan susu UHT dibuka, susu harus disimpan di dalam lemari es. Ini penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang mungkin masuk saat pembukaan kemasan.

Mencegah kontaminasi: Penyimpanan di lemari es mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegaran susu.

Memperpanjang masa simpan: Susu UHT yang telah dibuka dapat bertahan hingga 3 hingga 5 hari jika disimpan di lemari es.

 

 

Penyimpanan Jangka Panjang dalam Kondisi Ekstrem

Meskipun susu UHT dirancang untuk penyimpanan pada suhu kamar, dalam kondisi suhu lingkungan yang sangat tinggi (misalnya, di atas 30°C), penyimpanan di tempat yang lebih sejuk mungkin diperlukan untuk menjaga kualitas susu.

Menghindari suhu ekstrem: Hindari penyimpanan di tempat yang terlalu panas untuk mencegah perubahan rasa dan kualitas susu.

Alternatif penyimpanan: Jika tidak ada tempat yang cukup sejuk, pertimbangkan untuk menyimpan susu UHT di lemari es, meskipun ini tidak diperlukan dalam kondisi normal.

 

Manfaat Penyimpanan Susu UHT pada Suhu Dingin Setelah Dibuka