Soto Bandung
Soto Bandung dengan kuah bening dan rasa yang segar sangat cocok untuk menu berbuka puasa. Foto [email protected]
Bahan pelengkap :
- Kedelai goreng
- Jeruk nipis
- Sambal rawit
- Bawang goreng
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi sampai lembut, potong-potong daging masukkan ke dalam kuah
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun selam dan daun jeruk, aduk-aduk sampai bumbu matang dan tuang
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan didihkan kembali kaldu, tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.
4. Masukkan lobak, beri garam, gula, pala bubuk dan kaldu jamur, aduk rata
5. Tahap terakhir, masukkan daun bawang dan koreksi rasa jika sudah pas sesuai selera. Sajikan dengan pelengkap.
Selamat mencoba. (*)
- Tag
- Share
-
-
