Tujuh Makanan Supersehat yang Awet di Freezer

Reporter: Redaksi |

Editor: Syaiful Mahrum |

Jumat , 04 Apr 2025 - 20:28

-- FOTO FREEPIK

7. Yogurt Jaga Kesehatan Usus

Yogurt mengandung kultur bakteri aktif yang menunjang mikrobioma dalam sistem pencernaan. Dapat dibekukan dalam cetakan es untuk tambahan smoothie atau resep kue sehat.

Tekstur yogurt akan berubah sedikit setelah dibekukan, namun nilai gizinya tetap ada. Simpan dalam freezer hingga beberapa minggu dalam wadah tertutup untuk menjaga kualitasnya. (jpc)

tujuh makanan supersehat yang awet di freezer                             menyimpan makanan supersehat di freezer memberi peluang lebih besar untuk menjaga asupan bergizi setiap waktu. makanan super merujuk pada bahan pangan tinggi nutrisi yang memberikan manfaat penting bagi tubuh.
 
mengetahui pilihan makanan super yang dapat dibekukan membantu mempertahankan pola makan sehat tanpa repot.
 
berikut tujuh makanan supersehat yang tahan lama di freezer dan siap tingkatkan fungsi tubuh kapan saja dibutuhkan dilansir dari laman realsimple.
 
1. buah beri kaya antioksidan
 
 
blueberry, raspberry, dan blackberry memiliki senyawa pelindung seperti anthocyanin yang membantu menjaga sel tetap sehat. buah beri dapat langsung digunakan dalam smoothie tanpa dicairkan terlebih dahulu.
 
untuk camilan segar, cukup cairkan perlahan di lemari es semalaman. simpan dalam wadah kedap udara agar tekstur dan rasanya tetap terjaga.
 
 
2. salmon sumber lemak sehat
 
salmon mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk fungsi otak dan jantung. fillet salmon beku dapat langsung dipanggang tanpa harus dicairkan terlebih dahulu.
 
potongan kecil sekitar 170 gram cukup untuk satu kali sajian sehat. simpan salmon dalam freezer hingga 12 bulan agar tetap awet dan siap digunakan kapan saja.
 
3. tuna tinggi protein alami
 
tuna menawarkan kandungan protein dan omega-3 yang seimbang dalam satu porsi. tuna beku bisa disimpan hingga 9 bulan tanpa mengurangi nilai gizinya.
 
cocok digunakan dalam hidangan seperti tumisan, sup, atau dipanggang ringan. daging tuna bisa langsung dimasak setelah keluar dari freezer atau dicairkan perlahan.
 
4. brokoli padat vitamin penting
 
brokoli merupakan sumber serat, vitamin c, a, dan k yang bermanfaat bagi daya tahan tubuh. brokoli beku mudah diolah menjadi tumisan sehat hanya dalam beberapa menit.
 
nutrisi brokoli tetap stabil meskipun disimpan dalam freezer dalam jangka waktu lama. teksturnya tetap renyah saat dimasak dengan metode kukus atau panggang cepat.
 
5. kimchi bantu pencernaan optimal
 
kimchi mengandung probiotik alami hasil fermentasi yang menunjang fungsi saluran cerna. kimchi dapat disimpan dalam freezer hingga 3 bulan dalam wadah tertutup rapat.
 
setelah dicairkan, teksturnya tetap renyah dan rasa khas fermentasinya tetap terjaga. cocok dijadikan pelengkap makanan seperti nasi hangat, mie, atau sup bening.
 
6. alpukat baik untuk jantung
 
alpukat mengandung lemak tak jenuh yang membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. bisa dibekukan dalam bentuk potongan kecil atau dihaluskan, lalu diberi air jeruk lemon.
 
simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga warna dan rasa tetap segar. digunakan dalam smoothie, guacamole, atau olesan roti setelah dicairkan sebagian.
 
7. yogurt jaga kesehatan usus
 
yogurt mengandung kultur bakteri aktif yang menunjang mikrobioma dalam sistem pencernaan. dapat dibekukan dalam cetakan es untuk tambahan smoothie atau resep kue sehat.
 
tekstur yogurt akan berubah sedikit setelah dibekukan, namun nilai gizinya tetap ada. simpan dalam freezer hingga beberapa minggu dalam wadah tertutup untuk menjaga kualitasnya. (jpc)