Es Ubi Ungu yang Enak dan Praktis
--FOTO FREEPIK.COM
Cara Membuatnya:
Siapkan ubi ungu dan kupas ubi ungu, lalu potong kecil-kecil. Masukkan ubi ungu ke dalam kukusan hingga matang dan empuk. Jika sudah empuk, matikan kukusan dan pindahkan ke dalam wadah.
Untuk membuat ubi ungu paste, tumbuk ubi ungu dan tambahkan dengan susu kental manis. Aduk semua bahan. Lalu tuang vanilla essence dan aduk kembali, sisihkan.
Untuk membuat boba ubi ungu, masukkan ubi ungu yang sudah dikukus ke dalam wadah dan tumbuk hingga halus. Lalu masukkan susu kental manis dan susu full cream, aduk semua bahan hingga merata. Setelah itu, saring adonan boba ubi ungu dan tambahkan dengan tepung tapioka. Aduk hingga merata. Bentuk bulat adonan dan masukkan ke dalam air panas hingga mengembang. Jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang berisi air dingin
Siapkan gelas dan masukkan ubi ungu paste, boba ubi ungu, dan susu dingin. Lalu tambahkan es krim di atasnya. Es ubi ungu siap disajikan. (jpc/c1)
- Tag
- Share
-
-
