3. Menjaga kesehatan jantung
Kuning telur kaya akan triptofan, tirosin, dan asam amino lainnya yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
4. Memperbaiki tekstur kulit
Kuning telur mengandung ceramide dan peptida yang membantu menjaga kesehatan kulit serta mengurangi munculnya kerutan.
5. Mengurangi risiko masalah penglihatan
Karotenoid dalam kuning telur, terutama lutein dan zeaxanthin, berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas, serta mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, yang sering terjadi pada orang berusia di atas 55 tahun.
6. Meningkatkan kesehatan otak
Kolin dalam kuning telur penting untuk kesehatan dan perkembangan otak, baik pada anak-anak maupun orang dewasa.
7. Memperbaiki jaringan tubuh yang rusak
Kuning telur merupakan sumber protein yang baik, dengan kandungan sekitar 2,5 gram protein per butir. Protein ini berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, memperkuat daya tahan tubuh, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal pada anak-anak.