5 Rekomendasi Olahan Daging Sapi dan Kambing saat Idul Adha,

HARI raya Idul Adha, perayaan besar umat Islam di seluruh dunia, tidak hanya melibatkan aspek ibadah dan pengorbanan hewan kurban. Namun, Idul Adha juga memperkaya budaya kuliner dengan hidangan lezat yang diolah dari daging kurban.

Saat Idul Adha, ada beberapa masakan tradisional yang biasa disajikan dan menjadi favorit keluarga. Mari kita jelajahi beberapa masakan khas yang menggugah selera dan menyatukan keluarga saat perayaan ini.

BACA JUGA:Orang Tua Perlu Minta Maaf kepada Anak

1. Sate

Sate adalah hidangan yang sangat populer saat Idul Adha. Potongan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Kemudian, daging itu ditusuk dengan bambu dan dibakar hingga matang sempurna. 

Sate memiliki cita rasa yang kaya, daging yang lembut, dan aroma yang menggugah selera. Biasanya, sate disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan pedas yang memberikan sentuhan istimewa pada hidangan ini. Sate menjadi hidangan yang wajib ada di meja saat Idul Adha dan menjadi favorit semua anggota keluarga.

 

2. Gulai Kambing

Gulai kambing adalah hidangan dengan kuah kental dan  kaya rempah. Daging kambing yang dimasak dalam campuran rempah-rempah. Seperti serai, jahe, lengkuas, dan berbagai rempah lainnya menghasilkan hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. 

Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat, serta dilengkapi dengan sayuran seperti kentang, wortel, atau rebung. Rasa gulai kambing yang gurih dan sedikit pedas menjadikannya hidangan yang sangat spesial saat Idul Adha.

BACA JUGA:Fakta Psikologis Orang yang Mudah Menangis

3. Tongseng

Tongseng adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari potongan daging kambing yang dimasak dalam kuah bening yang kaya rasa. Daging kambing direbus bersama dengan sayuran seperti kol, wortel, dan tomat, kemudian diberi bumbu seperti kecap manis, bawang merah, dan bawang putih.

Tongseng memiliki rasa yang kaya, gurih, dan sedikit pedas yang membuatnya sangat nikmat disantap bersama nasi hangat.