Skubal

- Jika santan sudah menyusut, matikan api.

- Masukkan adonan ketan tadi ke dalam kukusan lalu ratakan agar lebih cepat matang.

- Setelah itu kukus selama 25 menit.

- Sambil menunggu ketan matang, kita siapkan daun pisang muda.

- Potong daunnya kemudian kita gunting di bagian yang sudah kita bentuk lingkaran. Fungsi daun ini sebagai sekat antara lapisan ketan agar tidak menempel satu sama lain.

- Buka kukusan, aduk terlebih dahulu kemudian matikan apinya.

- Kemudian pindahkan ketan ke wadah yang lain dan siap untuk kita bentuk.

- Letakkan ketan di loyang datar lalu lapisi dengan daun.

- Tekan hingga benar-benar padat.

- Sekarang siap untuk membungkusnya. Siapkan daun pisang dengan lebar kurang lebih 25 cm. Ambil satu ketan yang sudah dibentuk lalu letakkan daun yang kita gunakan sebagai sekat di tengah-tengahnya.

-Lalu lapisi lagi dengan ketan yang lain, lakukan terus sampai terbentuk beberapa lapisan ketan. 

- Kemudian gulung daun pisangnya hingga kencang.

- Tekan bagian kiri kanannya agar lebih padat lalu kita lipat bagian kiri dan kanan.

- Kemudian lipat lagi ke depan lakukan di kedua sisinya jangan lupa tekan sedikit agar hasilnya nanti padat dan kencang.

- Setelah itu siapkan tali rafia dengan panjangnya sekitar tiga meter.