Air, Kunci Utama Ciptakan Swasembada Pangan

Reporter: Tim Redaksi |

Editor: Tim Redaksi |

Jumat , 08 Nov 2024 - 22:03

ILUSTRASI Air, kunci utama ciptakan swasembada pangan.-FOTO MAULANA PAMUJI GUSTI/HARIAN DISWAY -

air, kunci utama ciptakan swasembada pangan                            oleh: rustinsyah*
salah satu program asta cita kabinet merah putih prabowo-gibran adalah memantapkan sistem pertahanan-keamanan negara dan mendorong kemandirian bangsa melalui swasembada. mulai swasembada pangan, energi, air, ekonomi kreatif, ekonomi hijau, hingga ekonomi biru.  
salah satu program penting adalah swasembada pangan. pada 1985-an, indonesia pernah mencapai swasembada pangan sehingga mendapatkan penghargaan dari fao (food and agriculture organization) yang merupakan salah satu organisasi perserikatan bangsa-bangsa (pbb) yang berfokus pada persoalan pangan dunia. untuk itu, pada 3–4 tahun ke depan pemerintah berusaha mencapai swasembada pangan.  
swasembada pangan sering kali diidentikkan dengan swasembada beras. kemungkinan  karena  makanan pokok masyarakat indonesia adalah beras.  menurut  direktur jenderal dukcapil kemendagri, bahwa penduduk indonesia semester satu 2024 berjumlah 282.477.584 jiwa. indonesia termasuk 10 negara konsumsi beras terbesar di dunia dan merupakan negara konsumsi urutan empat dengan total konsumsi beras 35,3 juta ton/tahun. 
menurut data statistik  di indonesia. kondisi ketersediaan beras  di indonesia mengalami fluktuasi. contoh,  1) pada tahun 2023, luas panen padi diperkirakan sebesar 10,20 juta hektare dengan produksi padi sekitar 53,63 juta ton gabah kering giling (gkg).   
pada 2022, produksi padi  sebesar 54,75 juta ton gkg. sedangkan konsumsi beras sebesar sebesar 30,90 juta ton. 
pada tahun 2024, badan pusat statistik (bps) memperkirakan produksi beras nasional di indonesia berpotensi mengalami penurunan sebanyak 2,43 persen. bps mencatat angka produksi tahun 2024 mencapai 30,34 juta ton atau turun 760.000 ton dibanding tahun lalu yang mencapai 31,10 juta ton. produksi beras pada konsumsi pangan penduduk pada tahun 2024 mencapai 30,34 juta ton. 
menurut deputi bidang penganekaragaman konsumsi dan keamanan pangan bapanas, pada 2024, untuk  menjaga ketersediaan beras maka ada rencana impor januari sampai desember 2024  sebanyak sekitar 2,4 juta, sehingga total ketersediaan kita 41,6 juta. 
badan pusat statistik (bps) mencatat impor beras yang masuk indonesia masih tinggi hingga mei 2024. pada periode januari-mei 2024, impor beras ke indonesia meningkat  165,27%, dengan volume 2,26 juta ton atau senilai usd 1,44miliar.
pemerintah berkeinginan mewujudkan swasembada pangan  dalam empat tahun mendatang dan menjadikan indonesia lumbung pangan dunia dengan cara mencetak sawah. program food estate  masih menghadapi kendala antara lain a) program food estate di kalimantan tengah sejak era orde baru hingga 2023 pun mangkrak.
bahkan beberapa titik lahan yang mangkrak kini menjadi perkebunan sawit; b) terjadinya bencana asap dan banjir menahun; c) hutan pangan menghilang sehingga dapat menimbulkan kemiskinan  baru; d) program food estate  biasanya memerlukan dana yang cukup besar; dan persoalan  lain  yang menunjang produksi beras kadang  tidak mudah diprediksi seperti adanya bencana alam seperti banjir, kekeringan, hama penyakit dan lain-lain. 
salah satu kunci tercapainya swasembada pangan adalah masalah irigasi pertanian. menurut catatan kementerian pekerjaan umum dan perumahan rakyat  melaporkan bahwa 46 persen dari infrastruktur irigasi di indonesia cukup rusak bahkan rusak berat. akibatnya, itu memengaruhi produksi padi dan komoditas utama lainnya serta mengancam ketahanan pangan negeri ini. 
pada saat ini pola curah hujan tidak lagi konsisten, meningkatnya suhu yang dapat  memengaruhi ketersediaan air untuk budi daya tanaman. perubahan  pola cuaca, iklim berisiko terhadap terjadi kekeringan maupun banjir di beberapa daerah di indonesia.
indonesia sebagai negara yang memiliki sungai sungai besar berpotensi memberdayakan sumber daya air sungai untuk mencukupi kebutuhan irigasi pertanian. ada sepuluh sungai besar antara lain.
sungai kapuas, dengan panjang 1.086 kilometer, merupakan sungai terpanjang yang terletak di kalimantan barat. sungai mahakam, dengan panjang  920 kilometer dan terletak di provinsi kalimantan timur. 
sungai barito di provinsi kalimantan tengah dan provinsi kalimantan selatan dengan panjang mencapai 909 kilometer.
sungai batanghari, memiliki panjang sekitar 775 km dan berawal di pegunungan bukit barisan, mengalir hingga bermuara di selat berhala; 5) sungai musi  di provinsi sumatera selatan dan memiliki panjang mencapai 750 kilometer; 6) sungai mamberamo terletak di daratan papua, memiliki panjang 670 kilometer.
sungai begawan solo berada di pulau jawa yang memiliki panjang sungai 548 kilometer; 8) sungai digul di papua dengan panjang sungai: 525 kilometer; 9) sungai indragiri  sungai indragiri di riau yang memiliki peran sentral dalam kehidupan masyarakat setempat. 10) sungai martapura. 
di samping itu masih ada sungai kecil, waduk yang bisa dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan air untuk pertanian. sumber daya air sungai di indonesia belum semua dimanfaatkan secara maksimal, bahkan di daerah pinggiran ada kalanya kebanjiran pada saat musim hujan dan kekeringan pada musim kemarau. 
pemerintah sebelumnya juga sudah membangun  sejumlah waduk untuk irigasi pertanian. namun pengelolaan air untuk pertanian perlu dikelola masyarakat lokal  sesuai  dengan kondisi air yang ada. 
beberapa kasus pemanfaatan air sungai yang dikelola organisasi petani pemakai air  seperti hippa  membuahkan hasil  untuk memenuhi kebutuhan irigasi pertanian. contoh hippa di desa-desa kecamatan plumpang, kabupaten tuban  mengandalkan air sungai bengawan solo untuk irigasi pertanian. 
bahkan penanaman padi dilakukan menjelang musim kering yaitu pada bulan mei hingga november. hal itu disebabkan bulan  desember hingga april  banyak sawah di pinggir sungai terendam air karena kebanjiran. air sungai juga mengandung unsur hara sehingga dapat menyuburkan tanah  sehingga produksi padi  cukup tinggi.
terpenuhi kebutuhan air untuk irigasi pertanian padi membawa  dampak. satu, kegiatan pertanian di desa menjadi intensif, banyak menyerap tenaga kerja  laki-laki maupun wanita. kedua, memunculkan kolam kolam ikan usaha perikanan darat di pedesaan.
ketiga, air dapat dimanfaatkan  untuk menyiram tanaman di pekarangan. pekarangan yang biasa  ditanami  buah-buahan, memelihara ternak memberikan  tambahan penghasilan bagi petani, adanya air berguna untuk pemeliharaan ternak  bagi penduduk desa, dan menggeliatnya kegiatan pertanian akan memunculkan kegiatan ekonomi non pertanian untuk memenuhi kebutuhan penduduk.
untuk itu  pemerintah bersama sama dengan masyarakat  dapat mengintensifkan lembaga  pengelolaan air untuk irigasi pertanian dengan memanfaatkan sumber daya air sungai yang ada. guna mencapai swasembada pangan dan mempercepat sdgs (sustainable development goals) di perdesaan. (*)
 
*) rustinsyah adalah guru besar antropologi, fakultas ilmu sosial dan politik universitas airlangga, surabaya.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Radar Lampung Edisi Minggu 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan