Kaya Nutrisi, Ini 8 Manfaat Jagung Manis untuk Kesehatan Tubuh

Reporter: Mitra |

Editor: Taufik Wijaya |

Selasa , 27 Aug 2024 - 08:16

Jagung manis memiliki banyak manfaat bagi tubuh.-Foto Freepik-

kaya nutrisi, ini 8 manfaat jagung manis untuk kesehatan tubuh                            bandar lampung, radar lampung – bagi penderita diabetes, jagung merupakan salah satu bahan makanan alternatif pengganti nasi. pasalnya, jagung memiliki kandungan karbohidrat dan serat yang cukup tinggi.
setiap 100 gram jagung mentah mengandung sekitar 31,5 gram karbohidrat. karena itu, kandungan karbohidrat ini dapat membantu mengatur kadar gula darah. sekaligus juga memberikan rasa kenyang lebih lama.
jagung termasuk dalam kelompok sayuran bertepung. sama halnya dengan kacang polong atau kentang. sayuran bertepung ini memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. karena itu, jagung manis juga bisa meningkatkan kadar gula darah.
saat mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan mengubahnya menjadi glukosa (gula). glukosa ini yang kemudian masuk ke dalam aliran darah sebagai sumber energi.
namun demikian, jagung manis tidak akan berdampak negatif pada kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
 
indeks glikemik jagung manis
indeks glikemik (ig) adalah ukuran yang menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan mempengaruhi gula darah.
makanan dengan ig tinggi (lebih dari 70) cenderung membuat gula darah naik dengan cepat, sedangkan makanan dengan ig rendah (kurang dari 55) akan menaikkan gula darah lebih lambat dan stabil.
 
jagung manis memiliki nilai ig 52, yang berada di batas bawah kategori ig sedang. artinya, jagung manis masih bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah terbatas.
namun, penting untuk tetap memantau kadar gula darah anda, karena jagung manis tetap dapat mempengaruhi level gula darah meskipun dalam kategori ig yang lebih rendah.
 
nutrisi dan manfaat kesehatan pada jagung manis
jagung manis adalah salah satu sumber pangan yang kaya nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. berikut ini rincian nutrisi yang terkandung dalam jagung manis dan bagaimana setiap komponen tersebut dapat mendukung kesehatan tubuh anda.
 
1. karbohidrat
jagung manis merupakan sumber karbohidrat yang baik, yang berfungsi sebagai bahan bakar utama bagi tubuh. satu cangkir jagung beku mengandung sekitar 20 gram karbohidrat, sementara satu cangkir popcorn mengandung sekitar 6 gram karbohidrat. karbohidrat ini memberikan energi yang diperlukan untuk menjalankan berbagai aktivitas sehari-hari.
 
2. serat
jagung manis mengandung serat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. serat membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan mengatur kadar gula darah.
 
dengan kandungan seratnya, jagung juga memberikan rasa kenyang lebih lama, yang membantu dalam pengendalian berat badan.
3. vitamin dan mineral
jagung manis kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin c, folat, magnesium, fosfor, dan kalium. vitamin c berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
 
folat sangat penting untuk produksi dan pemeliharaan sel baru, khususnya selama masa kehamilan.
 
sementara itu, magnesium, fosfor, dan kalium mendukung fungsi otot dan saraf, serta menjaga kesehatan tulang dan keseimbangan cairan dalam tubuh.
 
4. antioksidan
jagung manis mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. kedua antioksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia, seperti katarak dan degenerasi makula.
 
5. protein
meskipun jagung manis bukan sumber protein utama, ia tetap mengandung sejumlah kecil protein yang berfungsi dalam perbaikan jaringan dan membangun otot. dalam pola makan sehari-hari, protein dari jagung dapat melengkapi asupan protein dari sumber lain.
 
6. mengontrol tekanan darah
kandungan kalium dalam jagung manis membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dengan mengimbangi efek natrium dalam tubuh. konsumsi kalium yang cukup sangat penting untuk mengurangi risiko hipertensi dan menjaga kesehatan jantung.
 
7. meningkatkan kesehatan kulit
vitamin c dalam jagung manis tidak hanya bermanfaat sebagai antioksidan, tetapi juga berperan dalam sintesis kolagen, protein penting yang menjaga elastisitas dan kekuatan kulit. mengonsumsi jagung manis secara teratur dapat membantu kulit tetap sehat dan tampak lebih muda.
8. mendukung sistem kekebalan tubuh
jagung manis mengandung vitamin b kompleks dan vitamin c yang berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.
 
vitamin c membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang penting dalam melawan infeksi, sementara vitamin b kompleks membantu menjaga fungsi sistem saraf dan metabolisme energi.
 
https://www.beritasatu.com/lifestyle/2838190/benarkah-jagung-manis-bisa-bikin-kadar-gula-darah-tinggi

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Radar Lampung Edisi Minggu 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan