Indonesia Bebas dari Eggflation

Reporter: Redaksi |

Editor: Syaiful Mahrum |

Rabu , 26 Mar 2025 - 16:22

TELUR AYAM: Pedagang saat merapikan telur ayam di toko miliknya di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta.--FOTO DERY RIDWANSAH/ JAWAPOS.COM

indonesia bebas dari eggflation                            produksi telur ayam ras capai 6,4 juta ton dan kebutuhan bulanan hanya 518 ribu ton 
jakarta - di saat sejumlah negara mengalami fenomena eggflation atau harga telur ayam meroket, kementerian pertanian (kementan) bersyukur indonesia terbebas dari fenomena tersebut. pasalnya, harga telur di indonesia relatif stabil karena produksi melimpah. 
diketahui, fenomena eggflation telah membuat harga telur di banyak negara melonjak. sehingga berdampak pada produk berbasis telur seperti kue kering dan makanan olahan lainnya yang kini mencapai rekor tertinggi.
 
mengutip love money, lonjakan harga ini disebabkan oleh berbagai faktor. termasuk wabah flu burung yang meningkatkan biaya produksi serta krisis pasokan di sejumlah negara.
 
di swiss, misalnya, harga telur per kilogram kini menyentuh usd6,85 atau sekitar rp113.534.
 
sementara di selandia baru harganya mencapai usd6,22 atau rp103.063, di singapura usd3,24 atau rp53.687, di amerika serikat usd4,11 atau rp68.103, di prancis usd4,08 atau rp67.606, dan di australia usd4,13 atau rp68.428.
 
namun, di indonesia harga telur tetap stabil dengan stok yang terjaga bahkan melimpah. kepala biro komunikasi dan layanan informasi kementan moch. arief cahyono menyatakan bahwa per 25 maret, harga telur ayam ras nasional berada di angka rp29.475 per kilogram. sementara di dki jakarta, harga telur lebih rendah dari rata-rata nasional, yakni rp27.688 per kilogram.
 
“seperti yang sudah disampaikan oleh menteri pertanian (mentan) andi amran sulaiman, pemerintah terus menjaga stok dan harga komoditas pangan strategis, termasuk telur," katanya pada selasa (25/3) malam.
 
dia bersyukur berkat kerja keras semua pihak, terutama petani dan peternak, pada ramadan dan lebaran kali ini stok dan harga sembilan komoditas pangan strategis dalam kondisi aman. bahkan melimpah. 
 
arief menjelaskan bahwa kondisi peternakan di indonesia berbeda dengan negara lain karena neraca telur ayam nasional saat ini mengalami surplus.
 
berdasarkan proyeksi neraca pangan 2025 yang dihimpun oleh badan pangan nasional (bapanas), produksi telur ayam ras saat ini mencapai 6,4 juta ton.
 
sedangkan kebutuhan bulanan sekitar 518 ribu ton. dengan demikian, indonesia diperkirakan akan terus mengalami surplus.
 
’’surplus ini menunjukkan kapasitas produksi yang kuat. kami akan terus memastikan keseimbangan antara pasokan dan harga agar tidak merugikan peternak maupun konsumen,” ujar arief.
 
uniknya, negara-negara eksportir grand parent stock (gps) ayam ke indonesia justru mengalami kekurangan pasokan dan harga telur mereka melonjak tinggi.
 
amerika serikat, prancis, dan beberapa negara eropa yang selama ini menjadi pemasok utama gps ke indonesia kini tengah berjuang menghadapi krisis pasokan. akibat wabah penyakit unggas dan kenaikan biaya produksi.
 
dia menjelaskan bahwa eggflation terjadi di negara-negara yang menjadi sumber impor gps, seperti amerika serikat dan beberapa negara eropa, termasuk prancis.
 
kondisi yang kurang stabil di negara-negara tersebut menunjukkan bahwa industri peternakan ayam petelur secara global sedang menghadapi tantangan.
 
selain itu, kementan memastikan stabilisasi ketersediaan bahan baku pakan. upaya stabilisasi ini dilakukan melalui berbagai program, seperti pengembangan sentra jagung, optimasi distribusi pakan, dan pemanfaatan bahan baku alternatif.
 
keberhasilan pemerintah dalam meningkatkan produksi jagung nasional juga berpengaruh. sebab jagung jadi sumber utama pakan ternak menjadi salah satu faktor kunci dalam menjaga kestabilan harga dan pasokan telur di dalam negeri.
 
“ketersediaan pakan yang stabil dan terjangkau menjadi kunci utama keberhasilan industri perunggasan,” ujar arief.
 
surplus produksi ini juga membuka peluang bagi indonesia untuk mengekspor telur ayam ke berbagai negara yang mengalami keterbatasan pasokan.
 
"kekurangan stok di negara lain bisa menjadi peluang bagi kita untuk melakukan ekspor. salah satu rencana ekspor adalah ke amerika serikat. berdasarkan neraca komoditas, pemerintah siap mengirimkan 1,6 juta butir telur setiap bulan,” ungkap arief.
 
dia menegaskan bahwa kementan telah melakukan perhitungan matang agar ekspor tidak mengganggu ketersediaan telur di dalam negeri. kementan selalu memeriksa neraca komoditas untuk memastikan keseimbangan pasokan.  (jpc/c1)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Radar Lampung 27 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan