Perbedaan Espresso dan Americano

KOPI telah menjadi teman setia bagi banyak orang di seluruh dunia. Di antara berbagai variasi kopi, espresso dan americano menduduki posisi istimewa.

Kedua jenis kopi ini memiliki keunikan masing-masing dalam cita rasa dan cara penyajiannya.

Namun, banyak orang mungkin masih bingung tentang perbedaan di antara keduanya.

Dilansir dari yourdreamcoffee.com, berikut penjelasan singkat tentang espresso dan americano serta perbedaan di antara keduanya.

Espresso adalah kopi hitam pekat yang diekstraksi menggunakan mesin espresso.

Proses ekstraksi ini menghasilkan kopi kental berwarna coklat keemasan dengan lapisan busa krem di bagian atas, yang disebut crema.

Cita rasa espresso sangat kuat dan kaya. Kopi ini disajikan dalam porsi kecil, sekitar 30-90 mililiter per gelas.

Pasalnya, ukurannya yang mini menjadikan espresso biasanya habis dalam sekali atau dua kali teguk.

Sedangkan americano adalah variasi dari espresso yang dicampur dengan air panas. Rasio campuran espresso dan air dalam americano umumnya 1:1.

Jadi jika menggunakan shot espresso 30 ml, maka ditambahkan air panas 30 ml. Karena penambahan air ini, americano memiliki cita rasa yang lebih ringan dibandingkan espresso murni.

Volume americano juga lebih besar, sekitar 120-240 milliliter per gelas. Dengan begitu, americano bisa dinikmati dalam beberapa tegukan.

Meskipun sama-sama terbuat dari biji kopi dan proses ekstraksi yang sama, espresso dan americano memiliki perbedaan cita rasa.

Rasa espresso sangat strong, pahit, dan kompleks. Sedangkan rasa americano lebih ringan karena pengenceran dengan air.

Selain itu, crema pada americano tidak setebal dan setahan espresso karena terlarut oleh air. Kandungan kafein pada americano juga sedikit berkurang akibat penambahan air.