Silakan Coba! Ini 8 Jenis Gula Sehat sebagai Alternatif Gula Pasir
Kurma merupakan salah satu buah yang bisa menjadi alternatif gula pasir.-Foto Pixabay-
BANDAR LAMPUNG, RADAR LAMPUNG - Gula merupakan salah satu bahan yang umum digunakan dalam makanan dan minuman sehari-hari. Sayang, tidak semua jenis gula baik untuk kesehatan.
Namun, ada pula gula yang sehat sebagai alternatif gula pasir. Berikut ini beberapa alternatif gula yang lebih sehat beserta manfaatnya, dikutip dari National Center for Biotechnology Information (Ncbi).
1. Stevia
Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari daun Stevia rebaudiana. Gula jenis ini sangat manis, hingga 450 kali lebih manis daripada gula tetapi tanpa kalori. Penelitian menunjukkan stevia dapat membantu mencegah penambahan berat badan dan mengurangi kadar gula darah.
Namun, ada beberapa bukti stevia mungkin memengaruhi mikrobioma usus, jadi penelitian lebih lanjut diperlukan.
2. Alkohol gula
Alkohol gula atau poliol adalah karbohidrat yang ditemukan dalam buah dan sayuran. Contoh alkohol gula adalah eritritol, xylitol, dan maltitol.
Alkohol gula tidak menyebabkan kerusakan gigi dan memiliki kalori lebih rendah dibandingkan gula biasa. Namun, beberapa orang mungkin mengalami gangguan pencernaan jika mengonsumsinya dalam jumlah banyak.
3. Allulose
Allulose adalah monosakarida yang ditemukan dalam beberapa buah. Ia memiliki rasa manis sekitar 70% dari gula pasir, tetapi hanya mengandung 0,2 kalori per gram.
Penelitian menunjukkan allulose dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan insulin, tetapi dosis tinggi dapat menyebabkan kembung dan diare.
- Tag
- Share
-
-
