Manis dan Gurih Bubur Sumsum Cocok untuk Buka Puasa

Reporter: Jeni Pratika Surya |

Editor: Syaiful Mahrum |

Kamis , 13 Mar 2025 - 16:43

--FOTO JENI PRATIKA SURYA

manis dan gurih bubur sumsum cocok untuk buka puasa                            ramadan selalu menjadi waktu yang sangat dinanti-nanti. selain kesempatan untuk menjalankan ibadah, bulan suci ini juga memunculkan berbagai tradisi yang khas. salah satunya berburu takjil untuk berbuka puasa.
takjil dengan ragam pilihan yang menggugah selera telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya berbuka puasa masyarakat indonesia.
 
salah satu pilihan takjil yang selalu jadi favorit banyak orang adalah bubur sumsum. menyantap makanan manis memang menjadi sunnah nabi muhammad saw untuk buka puasa. berbuka dengan bubur sumsum adalah pilihan takjil yang tepat.
 
siapa yang tidak tahu dengan takjil yang satu ini? bubur sumsum adalah bubur manis berbahan dasar tepung beras yang dimasak dengan santan. biasanya, bubur ini disajikan dengan siraman gula merah cair yang memberikan rasa manis dan gurih khas.
 
dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang cocok di lidah, bubur sumsum jadi camilan yang cocok banget buat menemani berbuka.
 
resep bubur sumsum 
 
bahan-bahan: 
- 100 gram tepung beras (merek: rose brand)
- 1 liter santan
- 3 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
 
bahan kuah gula merah:
- 500 ml air
- 3 butir gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- garam secukupnya
 
cara membuat: 
 
pertama, masukkan tepung beras, 1/3 liter santan, dan garam ke dalam wadah ataupun panik. kemudian diaduk menggunakan whisk. aduk hingga rata. 
 
langkah kedua, tuang kembali semua santan secara perlahan sampai halus dan tidak bergerinjil. setelah itu, masak adonan dengan api sedang dan masukkan daun pandan. tunggu hingga meletup-letup, kecilkan api dan masak kembali selama 5 menit.
 
lalu masukkan air, gula merah, gula putih, garam secukupnya, dan daun pandan ke dalam panci untuk membuat kuah gula merahnya. setelah semua bahan tercampur, habis itu masak di api yang sedang. diamkan sebentar. sambil menunggu, anda bisa menyiapkan mangkuk untuk bubur sumsum. bubur sumsum kuah gula merah siap disantap saat berbuka. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Radar Lampung 14 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan