Menggali Asal Usul Pempek, Makanan Ikonik Asal Palembang

Reporter: Cut Mutia Azahra |

Editor: Yuda Pranata |

Jumat , 04 Oct 2024 - 10:30

Pempek lebih dari sekadar makanan, ini adalah simbol budaya Palembang yang kaya akan Sejarah.-anogima-

menggali asal usul pempek, makanan ikonik asal palembang                            radarlampung - makanan khas daerah yang sudah melegenda di pulau sumatera, salahsatunya pempek.
pempek adalah salah satu kuliner ikonik yang berasal dari palembang, sumatera selatan.
makanan ini telah menjadi bagian integral dari identitas kuliner indonesia dan memiliki penggemar di seluruh nusantara.
pempek terbuat dari ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung tapioka, dan dibentuk menjadi berbagai variasi, seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, dan pempek kulit.
baca juga:pembiayaan apbn tetap on track: lindungi masyarakat dan jaga stabilitas
selain rasanya yang lezat, pempek juga kaya akan sejarah dan budaya yang menarik untuk digali.
asal usul pempek diperkirakan telah ada sejak abad ke-16. menurut legenda, pempek pertama kali diciptakan oleh seorang pedagang dari tiongkok yang menetap di palembang.
ia menciptakan makanan ini sebagai cara untuk memanfaatkan ikan yang melimpah di sungai musi.
seiring waktu, pempek mulai dikenal dan disesuaikan dengan bahan-bahan lokal, menjadikannya sebagai makanan khas yang unik.
baca juga:korupsi apd covid-19, kpk tahan eks pejabat kemenkes 
pempek biasanya disajikan dengan cuko, saus pedas manis yang terbuat dari gula merah, cuka, dan cabai.
cuko ini tidak hanya menambah cita rasa pempek, tetapi juga melambangkan perpaduan budaya yang terjadi di palembang.
proses pembuatannya yang rumit dan memerlukan keahlian khusus menjadi salah satu daya tarik pempek.
setiap penjual pempek biasanya memiliki resep cuko rahasia yang menjadi ciri khas mereka.
baca juga:seruit, tradisi kuliner khas yang menggugah selera
pempek tidak hanya dinikmati sebagai makanan sehari-hari, tetapi juga menjadi sajian istimewa dalam berbagai acara, seperti pernikahan dan perayaan tradisional.
masyarakat palembang menjadikan pempek sebagai simbol kebersamaan dan identitas lokal. tak jarang, pempek juga menjadi oleh-oleh yang dicari wisatawan ketika berkunjung ke palembang.
seiring perkembangan zaman, pempek telah mengalami inovasi. banyak variasi baru yang muncul, seperti pempek dengan isian modern atau kombinasi rasa yang unik.
namun, cita rasa dan cara pembuatan tradisional tetap dilestarikan oleh banyak pengrajin dan penjual pempek di palembang.
baca juga:bimwin wajib bagi calon pengantin tahun depan!
dalam era globalisasi ini, pempek semakin mendunia. banyak restoran di luar negeri yang mulai menyajikan pempek, memperkenalkan cita rasa palembang kepada masyarakat internasional.
ini menunjukkan bahwa pempek bukan sekadar makanan, tetapi juga merupakan warisan budaya yang patut dilestarikan.
baca juga:kuliner musiman, menikmati makanan khas saat perayaan
dengan segala keunikan dan kekayaannya, pempek tetap menjadi salah satu makanan yang membanggakan bagi masyarakat palembang dan indonesia secara keseluruhan.
menggali asal usul pempek tidak hanya memberikan kita wawasan tentang kuliner, tetapi juga tentang sejarah dan budaya yang melingkupinya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Radar Lampung 4 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan