8 Bahan Alami Ini Bisa Gantikan Nasi untuk Penderita Diabetes

Reporter: Mitra |

Editor: Taufik Wijaya |

Senin , 09 Sep 2024 - 09:31

Brokoli parut dapat menjadi alternatif pengganti nasi bagi penderita diabetes.-Foto Pixabay-

8 bahan alami ini bisa gantikan nasi untuk penderita diabetes                            bandar lampung, radar lampung - mengelola diabetes membutuhkan perhatian ekstra terhadap pilihan makanan. terutama dalam urusan sumber karbohidrat.
nasi putih yang menjadi makanan pokok masyarakat indonesia bisa memicu lonjakan kadar gula darah yang tidak diinginkan. hal ini dimungkinkan karena kandungan karbohidrat dan indeks glikemiknya yang tinggi.
karena itu, para penderita diabetes harus mencari pengganti nasi yang lebih sehat guna mengendalikan kadar gula darah tanpa mengorbankan cita rasa makanan.
sebenarnya banyak alternatif pengganti nasi yang rendah karbohidrat dan kaya nutrisi. sekaligus juga dapat membantu menjaga keseimbangan gizi dalam diet.
nasi merupakan makanan utama bagi banyak orang karena sifatnya. yaitu ekonomis, mengenyangkan, dan menambah cita rasa pada berbagai hidangan. namun, nasi putih kerap tidak cocok bagi penderita diabetes.
dilansir dari healthline, berikut ini delapan bahan alami pengganti nasi.
1. brokoli parut
brokoli parut adalah pengganti nasi yang baik untuk penderita diabetes. dengan setengah cangkir (57 gram) brokoli parut mengandung sekitar 15 kalori dan 2 gram serat, serta merupakan sumber vitamin c yang sangat baik. vitamin c membantu melindungi sel tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
 
2. quinoa
quinoa adalah alternatif nasi populer yang bebas gluten dan kaya protein. setengah cangkir (92 gram) quinoa matang mengandung 4 gram protein, dua kali lipat lebih banyak daripada nasi putih.
 
quinoa juga merupakan sumber protein lengkap, mengandung semua sembilan asam amino esensial, menjadikannya pilihan ideal untuk vegetarian.
 
3. farro
farro adalah gandum utuh yang bisa menggantikan nasi. farro memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal. seperti quinoa, farro kaya protein dan merupakan sumber nabati yang baik untuk nutrisi ini.
 
4. kubis cincang
kubis cincang adalah alternatif nasi yang baik dengan kalori dan karbohidrat rendah. kubis juga kaya akan vitamin c dan k. vitamin k penting untuk pembekuan darah, sirkulasi, dan kesehatan tulang.
 
5. ragi
ragi merupakan pilihan yang baik untuk menggantikan nasi putih dan gandum bagi penderita diabetes. ragi membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol serta mengurangi rasa lapar berkat kandungan seratnya.
 
6. ubi jalar
ubi jalar adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat, vitamin a, dan antioksidan. dengan indeks glikemik rendah, ubi jalar melepaskan gula secara perlahan, membantu menjaga kadar gula darah stabil, serta mendukung kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.
 
7. jagung
jagung memiliki indeks glikemik rendah dan kaya serat, membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula. jagung juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
 
8. zukini
zukini memiliki kandungan karbohidrat jauh lebih rendah dibandingkan nasi biasa. tumbuhan mirip mentimun ini kaya akan serat, mendukung kesehatan pencernaan, dan membantu dalam manajemen berat badan, yang penting untuk menghindari lonjakan kadar gula darah. (*)
 
sumber: https://www.beritasatu.com/lifestyle/2840539/8-bahan-alami-pengganti-nasi-untuk-penderita-diabetes

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Radar Lampung 13 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Adi Herlansyah Hisbullah Huda (Iklan Maria)

Berita Pilihan