Konsumsi Talas Sekarang, Bisa Kontrol Gula Darah Hingga Kurangi Resiko Jantung

BANDAR LAMPUNG, RADAR LAMPUNG – Sebagian masyarakat Indonesia tentu sudah familiar dengan talas. Jenis umbian Bernama latin colocasia esculenta ini memang sudah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner di berbagai belahan dunia. 

Talas dapat dibuat beragam jenis olahan. Mulai dari keripik, bolu hingga es krim. Selain itu, tak kalah pentingnya, talas juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. 

Di antara manfaat talas adalah:

1. Mampu mengontrol gula darah

Kandungan serat dan pati resisten pada talas dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat pada talas dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara langsung. Hal ini membuat talas cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam talas yang sangat tinggi dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, talas juga mengandung potasium yang dapat berperan dalam mengatur tekanan darah. Potasium juga dapat mengurangi efek negatif natrium pada tubuh.

 

3. Menjaga kesehatan otot

Kandungan magnesium yang tinggi dalam talas penting untuk menjaga kesehatan otot, tulang, dan saraf. Konsumsi talas secara teratur dapat menjaga fungsi otot tubuh secara optimal.

 

4. Indeks glikemik rendah

Talas memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti bahwa karbohidrat dalam talas tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Hal ini membuat talas menjadi pilihan yang tepat bagi atlet dan mereka yang membutuhkan sumber energi tanpa risiko peningkatan gula darah yang drastis.

Meskipun talas memiliki banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Berikut beberapa tip untuk mengonsumsi talas yang benar: