Rekomendasi Kuliner yang Cocok Disajikan saat Isra Miraj

Reporter: Anggi Rhaisa |

Editor: Rizky Panchanov |

Minggu , 26 Jan 2025 - 10:51

rekomendasi kuliner yang cocok disajikan saat isra miraj                             memperingati isra miraj ditandai berbagai macam acara dan tradisi. berikut serba-serbi isra miraj, termasuk kuliner yang cocok disajikan saat perayaan isra miraj. 
untuk diketahui, peringatan isra miraj merupakan perjalanan nabi muhammad saw yang dimulai mekah dan sampai dinaikkan oleh allah subhana wa ta’ala menuju ke langit ke tujuh atau disebutnya sebagai sidratul muntaha.
peringatan isra mi’raj ini adalah salah satu peristiwa penting bagi umat muslim yang ada di seluruh dunia. walaupun nama dan cara merayakan berbeda, makan bersama atau berbagi makan dengan orang sekitar kerap menjadi salah satu rangkaian acaranya.
makanan tematik yang disajikan sesuai dengan selera daerah masing masing. umumnya makanan tradisional setempat. diolah beberapa sumber, setidaknya ada beberapa rekomendasi makanan untuk disajikan dalam perayaan isra mi’raj, antara lain.
 
1. nasi kebuli
 
nasi kebuli adalah salah satu makanan otentik saat memperingati isra mi’raj dengan menggunakan tatakan besar sebagai alasnya . nasi kebuli ini dimakan secara bersama sama mengandung makna memperkuat persaudaraan.
 
nasi kebuli adalah hidangan makan nasi dengan rasa rempah, hidangan nasi kebuli sangat populer dan favorit yang berasa di timur tengah. tetapi juga menu populer saat peringatan isra mi’raj. nasi kebuli biasanya  dimasak dengan segala macam topping yang ada di dalamnya  seperti, kaldu, daging kambing goring, bawang goreng dan masih banyak lagi tergantung selera.
 
2. nasi mandhi 
 
nasi mandhi merupakan salah satu masakan otentik saat peringatan isra mi’raj yang penyajian dengan hampir sama dengan nasi kebuli. 
 
bedanya, rempah rempah yang digunakan nasi mandhi tidak sebanyak dan sekuat seperti nasi kebuli. lalu, topping yang disajikan sebagai pelengkap juga sedikit berbeda dengan nasi kebuli.
yang menjadi ciri khas di sini adalah penyajian nasi mandhi memakai taburan kurma ataupun kismis sebagai topping-nya.
 
 
3. nasi tumpeng 
 
nasi tumpeng merupakan makanan yang selalu hadir setiap moment besar salah satu peringatan isra mi’raj.
 
nasi tumpeng biasanya disajikan dalam bentuk seperti segitiga yang menjulang tinggi ke atas. biasanya, nasi tumpeng digunakan adalah nasi kuning, dengan di pinggirannya disajikan berbagai macam topping. 
 
seperti, olahan daging, telur, sayur, lalapan dan lainya sesuai selera. biasanya, nasi tumpeng ini disajikan dalam porsi yang sangat besar dan nantinya bisa dimakan secara bersama sama atau berebut atu sama lain. 
 
 
 
4. nasi bogana
 
nasi bogana ada dalam tradisi rajaban yang digelar di keraton kasepuhan cirebon . biasanya diawali dengan acara pengajian umum. kemudian, pihak keraton akan membagikan nasi bogana kepada warna keraton, kaum masjid, abdi dalem dan masyarakat setempat.
 
hidangan nasi bogana terkenal cirebon dan tegal, tampilannya mirip nasi lengkong dan nasi megono. biasanya disajikan dengan berbagai lauk dan sayur pendamping. beberapa lauk pendamping yang disajikan dengan nasi bogana bisa berupa orek tempe, ayam suwir, telur, serundeng, oseng kacang panjang, dan sambal goreng. 
 
ada juga menggunakan nasi gurih dalam penyajiannya. saking banyak yang suka, nasi bogana bisa anda beli atau buat sendiri tampa menunggu besar.
 
 
5. kue apam
 
kue apam merupakan makanan otentik perayaan khanduri apam atau toet apam di aceh. sering dibuat secara khusus saat bulan rajab, begitu peringatan isra mi’raj tiba. penganan ini dibuat bersama masyarakat setempat maupun dibuar sendiri di rumah.
 
bentuknya menyerupai serabi atau apem selong, terbuat dari campuran tepung beras santan dan air kelapa. kue apam mempunyai cita rasa otentik yang manis dan gurih karena dibumbui dengan garam dan gula pasir. apam dapat disajikan begitu saja maupun dengan kuah tuhe.(gie/nca)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Radar Lampung Edisi Senin 27 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan